Современные продукты питания могут выглядеть полезными благодаря яркой упаковке и привлекательным надписям: «без сахара», «фитнес», «натуральный», «эко». Однако не всегда маркетинговые заявления соответствуют реальному составу продукта.

Именно поэтому важно выработать привычку читать этикетки.

На что обратить внимание?

1. Список ингредиентов
Ингредиенты располагаются в порядке убывания их количества. Если в начале списка находятся сахар, сиропы, растительные жиры или усилители вкуса, стоит задуматься о пользе такого продукта.

2. Добавленный сахар
Сахар может скрываться под разными названиями: глюкозный сироп, фруктозный сироп, декстроза, мальтоза, сахароза и другие. Его избыток повышает риск ожирения, сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Соль
Чрезмерное употребление соли способствует повышению артериального давления и увеличивает риск развития заболеваний сердца и сосудов.

4. Трансжиры
Если в составе указаны частично гидрогенизированные масла, такой продукт лучше употреблять как можно реже. Трансжиры негативно влияют на уровень холестерина и повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

5. Искусственные добавки
Не все пищевые добавки опасны, однако большое количество красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса говорит о высокой степени переработки продукта.

Как выбрать более полезный продукт?

✔ Выбирайте продукты с коротким и понятным составом.
✔ Отдавайте предпочтение цельным продуктам: овощам, фруктам, крупам, бобовым, рыбе и нежирному мясу.
✔ Сравнивайте несколько аналогичных товаров перед покупкой.
✔ Не ориентируйтесь только на яркие надписи на упаковке — всегда изучайте состав.

Помните

Осознанный выбор продуктов — это небольшая привычка, которая помогает сохранить здоровье на долгие годы. Несколько секунд, потраченных на чтение состава, могут стать важным вкладом в профилактику многих хронических заболеваний.